渋谷 神南 Au Temps Jadis
東京都渋谷区神南1-5-4 ロイヤルパレス原宿102
03‐3770‐2457
11：00〜20：00 水曜定休
「ここはフランスの街角？」と首を傾げてしまうような、雰囲気ある古いレンガ造りの佇まい。その存在感ある建物のまわりにふわりと漂う、香ばしい匂い。どうやらそれは、地下のクレープリー（クレープ専門店）から溢れているよう。地下だというのに採光の良いテラス席や手入れの行き届いた心地良い空間が広がり、訪れる人を温かくもてなしてくれる。
蕎麦通も、所変われば… ガレットとはブルターニュ地方の郷土料理として親しまれている、蕎麦粉を使った香り高いクレープのこと。素焼きのカップに注がれたシードル（りんごの発泡酒）を豪快に飲みながら頂くのが定番だとか。甘く爽快なシードルがガレットの美味しさを引き立てる。 |
クレーピィエのこだわり こちらでは、ガレットやクレープを客席の前で焼き上げ、出来立てを提供している。「お客さまの反応が直に伝わってくるのが嬉しくもあり、刺激になります」と語るのはパティシエならぬクレーピィエとして活躍する畠山さん。次々と焼き上げる仕事ぶりはさすが。 |
フランスの田舎を再現 本場の雰囲気を伝えるため、インテリアの多くはブルターニュから仕入れたものが多い。こだわって買い付けた素焼きの陶器は、地元の良質な土で作られた名産品で、今や手に入れ難い貴重な品々も数多く揃う。赤いチェックのクロスも印象的。 |
スローな時間に酔いしれる 「食を通して、暮らしを豊かにすること」を提案したいと始めたクレープリー。食事はもちろん、食器や空間をも愉しみながら、ゆっくりと時間を過ごしていただけるような店づくりを心がけているとか。さり気なく飾られた花やスタッフの接客にその心遣いを感じる。 |
※こちらの記事は、2006年12月1日現在のものです。
