サルースユーザーにアンケートを実施し、東急沿線のさまざまな人気スポットを探る本企画。
こちらではマガジンで紹介しきれなかった、ランキング結果やこぼれネタなどをご紹介します。
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餉餉 ［けけ］  |
駒沢大学 |
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ビュッフェ・ザ・ヴィラ | 二子玉川 |
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カフェ トスカ | みなとみらい |
食欲の秋にこそ訪れたいのが、美味しい料理を思う存分食べられるビュッフェスタイルのお店。今回のテーマで１位に輝いた、餉餉は、
「ヘルシーで美味しいし、日頃の野菜不足も解消できます（舞姫さん／27歳女性）」というように、有機野菜などの素材にこだわった和食ビュッフェのお店。２位のビュッフェ・ザ・ヴィラは、「和洋中とメニューが豊富。デザートも充実している。（さるすけ さん／34歳女性）」というご意見をいただきました。３位に選ばれたのは、パンパシフィックホテルの中にあるカフェ トスカ。「ホテルだけあって、お料理の質は保証されていると思います。とても美味しいですし、種類も豊富。サービスも申し分ないと思います。（まこ さん／40歳女性）」 と、ホテルならではのレベルの高さが評価されているようです。
自然派オーガニックレストランの「餉餉」と、一流料理人の料理が堪能できるホテルのレストラン「カフェ トスカ」の担当者に、これだけは食べておきたい「必食！ 人気ビュッフェ店の注目メニュー」と、「達人に訊く、ビュッフェを120％楽しむコツ」を伺いました。
| 必食！ 人気ビュッフェ店の注目メニュー | |
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自然派ビュッフェ代表 餉餉 減農薬の野菜やオーガニック調味料にこだわり、身体に優しく、安全で安心なお料理がずらりと並ぶ自然派ビュッフェ。玄米や雑穀米などと合わせて、ヘルシーな満足感を得られます。
豊後鶏のから揚げ しっかりと身の引き締まった豊後鶏の唐揚げは、週末のランチでは揚げ立てが30回以上も登場し、瞬く間になくなってしまう人気メニュー。さっくりとした軽快な食感が、いくつでも食べられてしまいそうな美味しさだ。
有機野菜たっぷりのサラダバー 生産者を選んで仕入れるという有機野菜の数々。採れたての旬菜をずらりと並べたコーナーは、餉餉の名物。ドレッシングも常時８種類ほど揃い、野菜の美味しさをバリエーション豊かに楽しめる。
餉餉特製おでん 日本ならではの郷土料理・おでんも、餉餉でなら好きなだけ食べられる。薄味の出汁でじっくり煮込んだ大根やはんぺん、こだわりのセイアグリー健康卵など、素材の持ち味を存分に堪能できる。 |
ホテルビュッフェ代表 カフェ トスカ 地中海料理をコンセプトに、厳選素材の美味しさを最大限に活かしたメニューが楽しめるキッチンスタジアム。厨房が客席に現れたかのような臨場感で、作りたての美味しさを堪能できます。
オムライス シェフが目の前で作ってくれるオムライスは、昔懐かしいケチャップライスをふわふわの卵で包み込む逸品。オムライスのためだけに煮込むというデミグラスソースも、さすがホテルの味と唸らせる濃厚な味わい。
カルボナーラ 両手で抱えきれないくらいの大きなパルメジャーノチーズの中に、茹で立てのパスタを入れて仕上げるという本格的なカルボナーラ。芳醇でクリーミーな味わいが、多くの人の心を捉えている。
野菜のポトフ 生産者の元へ足を運び、シェフが納得した野菜だけを用いて作るポトフは、好みの野菜をチョイスして盛り付けてもらえるのが嬉しい人気メニュー。野菜の美味しさが際立つ逸品です。 |
| 達人に訊く、ビュッフェを１２０％楽しむコツ | |
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餉餉 スタッフ・山田久美子さん 当店では、２サイズの木製のプレートをご用意しています。大きい方には小分け用の陶器の取り皿が4枚乗るようになっています（おでんの写真参照）ので、異なるお料理を銘々に盛っても味が混ざることがなく、オススメです。また、1日に4回実施している、タイムサービスメニューは要チェック。旬の素材を使ったお料理やデザートなど、人気の高いメニューが登場します。ビュッフェは、自分のペースで好きなものを好きなだけチョイスできるのが特徴ですので、身体が欲するメニューや野菜をご自身で考えながら、存分にお召し上がりください。 |
カフェ トスカ マネージャー・橋本晋一さん 食べ放題という感覚で何でもお皿に盛り合わせるのではなく、ご自身でコースを組み立てていくような感じでお料理を選ばれることをオススメします。そのためには、最初に料理コーナー全体を充分見てから、冷菜・温菜・スープ・メイン料理・デザート…と流れをイメージして、同じ温度のお料理をお皿に合わせ盛り、次のディッシュはその都度、足を運ばれる方がよろしいかと思います。ビュッフェではお席を何度立たれても構いませんので、心ゆくまでお料理をお楽しみください。 |
餉餉 [SHOP DATA]
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カフェ トスカ [SHOP DATA]
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東京都世田谷区駒沢5-1-3
03-3703-5213
［平日ランチ］11:30〜16:00（L.O.14:30） 
大人（中学生以上）1,680円・小人（4歳以上）1,000円
定休日・無休 ※0歳〜3歳のお子さんは無料
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今回のアンケートは終了いたしました。 |
